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続・そば打ち会

2009.11.16 月 19:57

あっという間に売り切れ。

そば打ち会で残ったそばの切れ端を

社長がかりんとうにしてくれました。

生めんだからなのか、もちもちした食感で

よくおそば屋さんで食前に出してくれるあのパリパリのものとは一味違っていました。

 

噛めば噛むほど味が出ます。

高橋

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 今日、C.プランツにてそば打ち会を行いました。

念願叶ってのそば打ち会。

この写真の方がそば打ちの師匠、大沢さんです。

大沢師匠

 そば打ちの実演を見ながら・・・
信州、安曇野のそば粉をつかった2:8そばを

冷たいざるとあたたかい鴨南そばでいただきました。

 みなさん喜んでくださり嬉しい限りでした。

 

そしてやっぱり、師匠は手の動きに無駄がなく、説明をしてくださりながらも

一瞬の迷いも見せないところがさすがだなあ。

大沢師匠と西川さんと社長
 

 お客様が帰られた後、社長もいざ念願の舞台へ!!

この会の企画からお世話になった西川さんと社長が二人の弟子となりました。

 

次回いつ開催するかは未定ですが、

ぜひ参加したい!という方はお気軽に声を掛けてくださいね。

みなさんのご期待にそえるような形でまた開催できたらと思っております。

 

そして、最後になりましたが今日のおいしいおそばの理由には

この写真に写っている方たちの力も偉大です。(そのなかのお一人青野さんという方が写っていません!すみません・・)

寒い中ほんとにありがとうございました。
 

前の日からの仕込、そして朝の準備、調理に最後の片付けまでと

事務所の裏で(今日は風もあったのに・・・)黙々と来て下さるお客さんのためにと

一緒に働いてくださりました。

本当にありがとうございました。

 

本業はちょっと違いますが、食べ物を中心に人が集まって

みなさんがお腹いっぱいで笑顔で帰っていく姿を見るのは

なんだかしあわせなことだったなあ。。

高橋

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山の紅葉はもう終わり?

2009.11.09 月 18:10

幹の重なりがいいですね。
いつも山のお写真を送ってくださる方から

またまたお写真が届きましたのでみなさんにもぜひ。

まだ残っているところも。
このように一部残っているものもあるようですが

大部分もう紅葉した葉は落ちているようです。

遠くからみると花が咲いているみたいです。
おそらくツリバナだと思います。

枝が迫力ありますね。
おもしろいですね。

葉が落ちて枝だけになった木もなかなかよいものです。

高橋

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晴れてよかった
音楽療法士の方達によるコンサートが行われました。

天候にも恵まれ、

あたたかい陽射しのもと約2時間ほどお歌や、

楽器を演奏してくださりました。

いつもありがとうございます。
私たちはお手伝いもろくにしないで

奥の部屋でごぞごぞ図面を書いたりしていたのですが、

外から聞こえてくる音楽や人の声、笑い声に何度も心が和みました。

また、機会があればぜひお願いしたいです。

今日は素敵な時間をありがとうございました!!

あまり、写真が撮れず似たようなものしかないのですが、

音楽を聞きながらコラージュをしたり、

トーンチャイムという楽器をお客様と一緒に演奏したり、

声楽をやっておられる方の伸びやかな歌声を聞くことができたりと

内容は盛りだくさんでしたよ!!

 高橋

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またまた素敵なお写真が

2009.11.07 土 10:29

前回紅葉のお写真を送ってくださった方から

今度は「雪と紅葉」のお写真が届きました。

初めて見ました。

その1
その2
その3
その4
 

 

雪のしんとした空気が写真からも伝わってきます。

高橋

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